Leivontaa taas :)

Tiistaina oli leivontapäivä. Instaan pläjäytinkin kuvia silloin ja lupailin reseptiä rahkaisista sämpylöistä.

Tällä kertaa leivottiin suklaa-puolukkapiirakkaa kahvisella kuorrutteella, porkkanarahkasämpylöitä ja korvapuusteja, Vilkun nimpparijuhlia silmällä pitäen.

Rahkasämpylät, koosta riippuen 15-30 kpl

 1 l kädenlämpöä hieman lämpimämpää vettä

100 g hiivaa

4 dl vehnäleseitä

1-2 dl kaurahiutaleita

vehnäjauhoja

öljy

oman maun mukaan kovaa, maustamatonta rahkaa, itse laitin 500 g

Liota hiiva veteen, laita leseet ja hiutaleet ja hieman jauhoja joukkoon. Lisää rahka ja öljyä pari rkl ja jatka jauhoilla, kunnes taikina on hyvin käsiteltävää. Anna halutessasi kohota liinan alla, leivo sämpylöiksi ja paista 200 asteessa sämpylöiden koosta riippuen 15-25 min. 

Viime viikon luomuiset suklaamuffinssit.

Rahkaporkkanasämpylät